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开一家卤味店费用要投资10-12万，开一家卤味店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是0.8万元，装修费用需要花费2.3万元。卤味店的主要设备整体算下来，最低投入在2.5万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.8万元。原料预计1.6万元。其他杂费1万元。最后总计一下，开家卤味店投资大概要10-12万左右。(本数据仅供参考)
开家25平米卤味店投资费用包括：
店面装修费2.3万元;
设备和货架成本2.5万元;
原料费用1.6万元;
店面租金成本0.8万/月;
人力成本0.8万元/月;
其他杂费1万元;
开个卤味店投资费用要10-12万左右。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开卤味店的详细资料：
1、开个卤味店投资大概需要10-12万
2、开个卤味店要如何运营，4大运营方法帮你
3、现在开一家卤味店到底赚不赚钱?好开吗?
接下来为您详细分析，一起来看看吧。
开个卤味店投资大概需要10-12万
开卤味店总投资费用10-12万元
店面类型 旗舰店 标准店 小型店
店铺面积 75㎡ 45㎡ 25㎡
卤味店基础费用
装修费用
6.8万元 4.9万元 2.3万元
设备费用
6.6万元 3.5万元 2.5万元
原料费用
4.5万元 3.3万元 1.6万元
广告宣传
3.5万元 1.5万元 1.0万元
小计
21.4万元 13.2万元 7.1万元
卤味店运营费用 店面租金 1.5万元 1.2万元 0.8万元
人工费用 1.5万元 1.2万元 0.8万元
水电煤气 0.3万元 0.2万元 0.1万元
流动资金 5.0万元 3.0万元 1.0万元
小计 8.3万元 5.6万元 2.7万元
卤味店总费用 总计 29.7万元 18.8万元 10.2万元
备注：
1、以上各项费用为估算，仅供参考，实际产生的费用，请根据全国各地实际消费水平，店面位置，店铺大小，装修水平等实际情况而定。
2、以上总投资费用根据费用表估算得出，想了解数据明细，请咨询留言免费获取【最新】开店资料。
开个卤味店要如何运营，4大运营方法帮你
第一，尽可能降低成本。
卤味与其他的餐饮项目比较，还是有一定优势的，有一定的灵活性，销售的方式也可以多元化，不过还是要考虑成本的问题。店铺的租金、装修费用、设备的采购还有一个就是食材的采购所需要的流动资金，这些都是前期所考虑的成本，如果没有计划的盲目操作，就会导致店铺的周转问题。
第二，产品要有特色。
市场上大多的卤味店，出售的产品都是单一的传统卤味，一家卤味店要想满足消费者的口味，前期就要下功夫，对当地的口味喜好都要了解，喜欢什么口味、爱吃什么样的食物、季节性的美食是什么，这些都要花时间去考察;当然后期的新产品的研发也不能怠慢，如今的消费者要求不断提升成品的创新，给卤味从业者带来了新的机遇和挑战!
第三，服务周到是关键。
卤味店是小店生意，小店生意有一个优势就是有人情味。当客人来的时候，和客人亲切的交流，让他对这里产生好感。主动观察顾客，如果是询问的眼神，就问他是不是需要什么。现在很多年轻人都不喜欢和陌生人主动交流，作为店主善解人意会让很多客人心生感激。店主可以记住几个熟客的口味，下次来的时候直接说出来，这样回头客一定会越来越多。
要在细节上让顾客满意，比如很多卤味店都不注意的调味品和餐巾纸，也没有多少钱，完全可以免费提供。有些店为了多赚几毛钱，餐巾纸都要收费，结果导致很多客人再也不来了，真是得不偿失。
第四，特色活动要办好。
我们经常看到一些卤味店都会有打折、满减等等一系列的活动，在短期的情况下是可以增加不少的销量，如果一停止生意还是变回老样子，消费者如同流水一般。比如可以针对性地，进行会员制销售或者社群营销，这样可以大大的增加消费者的黏性还能进行促销。
想开好一个卤味店其实也并不是什么难事，重点是技术过硬否，做出来的产品味道稳定否?毕竟顾客是检验店铺的唯一标准。平时多花心思在店铺的运营、营销上面，多多观察消费者对店铺的评价等等方面，可以让我们的卤味店不断开拓创新。希望这篇文章能给有想法的卤味创业人士答疑解惑。
现在开一家卤味店到底赚不赚钱?好开吗?
中国卤味熟食文化源远流长，史书记载“夏商时期，人们将盐香料等调味品置于铜器炊具中，加水与食物煮熟后用刀分割食之”，这就是最初卤烹的雏形;《周礼》中记载“人们盛行将盐、香料、食物加水烹煮”，卤烹技法由此形成。时至今日， 熟食消费市场发展迅速，已经成为城市餐桌休闲消费的一大生活习惯。
卤味销售方式灵活多变，传统卤味可以作为餐桌主食，休闲卤食可以当作茶余饭后的零食，各种消费场景都能很好的适应。再加上卤味行业进入门槛低，投资小的可以推车经营，大的可以开门店，投资可大可小，所以说，卤味具有非常好的市场前景。开家熟食店到底赚不赚钱?现在我就以我的亲身开熟食店的经历来给大家答疑解惑!
首先呢，开熟食店想赚钱，一定要算一下成本。我当时找的店，租金是1500元一个月，人工六千五，还有水电费一个月1000元左右，加上乱七八糟食材损耗等1000元左右。每天营业额1500元，按毛利润60%来算，每个月大概净利润15000元左右，因此只有把成本算清楚了，才能挣到钱。
其次，对于想开熟食店挣钱的朋友，我还有几点很重要的细节分享给大家。
第一，做熟食店过程中做事态度非常重要，我请的师傅对每个细节都非常注重，猪头肉上的猪毛每次都刮得干干净净。他经常跟我们说，做熟食店除了口味好以外，细节也是非常重要的，我的店的成功也离不开有个注重细节的好师傅。
第二，做熟食店，人品不能丢。我当时店里用的原材料全部都是真材实料，售卖商品从来不缺斤少两，对待顾客都是非常热心的。
第三，熟食店装修的要明亮、干净、整洁，我的熟食店就是精心装修的，而且服务员卖东西的时候都必须穿上工作服，戴上帽子，因为我知道一个整洁优美的售卖环境，能让顾客买得放心，吃的健康。
以上几点就是我经营熟食店成功后的经验，仅供大家参考。所以，想开一家挣钱的熟食店，从选址开始，我们就要认真地做好每一个细节，因为细节决定成败。关注我，带你了解更多卤味创业干货!
