资料包
烘焙店还是加盟比较好，开烘焙店一年能赚20万，在一家寻常城市70㎡的烘焙店当中，它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和100人的一个高度，这样一家烘焙店一年的纯利润：月营业额9.6万，减去必要成本3.9万，月纯利润1.76万，开家烘焙店一年利润能赚21万左右，投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)
开个70平米烘焙店一年纯利润：
每天客流人数100人;
客单价金额32元;
月销售额9.6万元;
烘焙店利润率60%;
月固定支出3.9万元;
月纯利润1.76万元;
烘焙店一年纯利润能赚21万左右，投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烘焙店的详细资料：
1、开个烘焙店一年利润能赚20万
2、我开烘焙店8年经验分享，满满都是干货
3、经营烘焙店如何选址，遵循这5大原则
接下来为您详细分析，一起来看看吧。
开个烘焙店一年利润能赚20万
开烘焙店一年利润能赚20万详细分析
店面类型
旗舰店
标准店
小型店
店铺面积
120㎡
70㎡ 50㎡
烘焙店毛利润 人均消费
120元 100元 80元
日客流量 38人 32人 20人
日营业额 0.46万元 0.32万元
0.16万元
月营业额 13.8万元 9.6万元
4.8万元
毛利率 60%
60% 60%
毛利润（月） 8.28万元
5.76万元
2.8万元
减去成本
店面租金
3.2万元/月
2.2万元/月
0.8万元/月
水电杂费
0.3万元
0.2万元 0.1万元
人员工资
2.0万元/月
1.5万元/月 0.8万元/月
烘焙店净利润
净利润（月） 2.78万元 1.76万元
1.1万元
净利润（年）
33.3万元
21.1万元
13.2万元
投资回本周期 12个月 11个月 8个月
备注：
1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。
2、以上投资收益计算表为估算，想了解数据明细，请咨询留言免费获取【最新】开店资料。
我开烘焙店8年经验分享，满满都是干货
我是一名烘焙师，从我入烘焙行业已经8年了。现在我的店里有4名员工，每个月房租十物业+杂项开支大概15000元，店里好的时候做了近8万的业绩。有很多打算学烘焙创业开店的姐妹向我请教，那今天根据我个人的经历，分享一些店铺这些年的个人经营的建议，希望能给大家带来帮助。
1、首批客户是怎么来的?
我的首批客户，是我当时开店前做了一个热身的活动，亲朋友好友转发都有免单的权利，他们转发其实也是举手之劳的事，然后他们的朋友一看都是有免单，我就做了一些小甜品给他们拿去发圈，我拍的也比较好看，产品比较丰富，那段时间我就加了五百多个好友。
2、找其他店做项目对接
我找了一些我们周边的麻将馆、剧本杀店，就跟她谈合作，把我们的产品做成菜单放他们店里，之后给店老板分成。这里的话定价一定要合理，大家都能赚才行哦。
3、关于原材料
我的蛋糕都是用的动物奶油，就纯天然的乳脂奶油。巧克力都是进口的法芙娜巧克力，巧克力的口感会比较香醇。蛋糕胚的面粉是法国进口的，吃起来会比较绵软细腻。料好是前提，料足也很重要，像我们家的蛋糕都是水果塞到夹心塞不下为止!
4、款式新颖很重要
我经常也会到网上小红书、ins微博去看看当下流行的是什么，然后自己去尝试做。做老板尤其是我们这种小老板，不能想着全靠员工，要带头干、带头去做产品。
5、售后方面
我会把每个客户当做朋友相处，对于售后的评价，我都会非常认真对待，如果是哪里不满意我肯定是要道歉，然后做改正，因为我觉得这是我欠缺的地方，是我要改进的，我也希望她下回还来，我也会给他优惠的。
6、技术过硬是关键。
不仅要好看，好吃，用料也不能差!我都是不断的去进修的，不要吝啬学费。但是一定要找到好的老师。
开一家烘焙要如何选址，这些选址原则要知道
选择人口增加较快的地方。
企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其更具发展潜力。
经营烘焙店如何选址，遵循这5大原则
1、烘焙店接近人们聚集的场所。
如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点。
2、烘焙店地址交通便利。
在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行客源，以行人较多的一边为好。
3、在烘焙店选址时，要选择较少横街或障碍物的一边。
许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。
4、选取自发形成某类市场的地段。
在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招来顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。
5、位于商业中心街道。
东西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道可以坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。
